Cara Membuat Batagor

1. Sejarah Batagor

Batagor merupakan makanan yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Nama batagor sendiri merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Makanan ini terdiri dari bakso yang dibungkus dengan tahu, kemudian digoreng hingga crispy.

2. Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat batagor, Anda memerlukan bahan-bahan seperti bakso, tahu, tepung terigu, tepung kanji, bawang putih, bawang merah, garam, lada, dan minyak goreng.

3. Langkah Pertama

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan bakso. Campurkan bakso dengan bawang putih, bawang merah, garam, dan lada. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Langkah Kedua

Selanjutnya, siapkan tahu yang sudah dipotong-potong kecil. Lubangi tahu dan isi dengan adonan bakso yang sudah dibuat sebelumnya.

5. Langkah Ketiga

Buat adonan tepung terigu dan tepung kanji. Celupkan tahu yang sudah berisi bakso ke dalam adonan tepung hingga merata.

6. Langkah Keempat

Goreng tahu yang sudah dilapisi tepung hingga crispy dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

7. Langkah Kelima

Sajikan batagor dengan saus kacang atau saus sambal. Selamat menikmati!

8. Kesimpulan

Demikianlah cara membuat batagor yang mudah dan lezat. Selamat mencoba di rumah dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain sesuai selera Anda.