Resep Capcay Kuah

Apa Itu Capcay Kuah?

Capcay kuah adalah salah satu varian dari capcay yang lebih dikenal di Indonesia. Capcay sendiri merupakan masakan Tionghoa yang telah diadaptasi menjadi makanan yang populer di Indonesia. Capcay kuah memiliki ciri khas berupa kuah yang gurih dan segar, serta sayuran yang direbus dalam kuah yang lezat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat capcay kuah, Anda membutuhkan berbagai bahan seperti wortel, kembang kol, sawi hijau, buncis, jamur, udang, ayam, bakso, dan berbagai bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan saus tiram.

Cara Membuat Capcay Kuah

Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan udang, ayam, dan bakso. Aduk hingga matang. Setelah itu, tambahkan wortel, kembang kol, sawi hijau, buncis, dan jamur. Aduk rata.

Setelah sayuran setengah matang, tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan garam, merica, dan saus tiram sesuai dengan selera. Biarkan capcay kuah mendidih sebentar hingga sayuran matang dan kuah meresap.

Kelezatan Capcay Kuah

Capcay kuah memiliki rasa yang gurih dan segar karena kuah yang lezat dan sayuran yang direbus dengan sempurna. Rasa gurih dan segar ini membuat capcay kuah menjadi makanan yang cocok disantap di berbagai kesempatan.

Penyajian Capcay Kuah

Capcay kuah biasanya disajikan hangat-hangat dengan nasi putih. Anda juga dapat menambahkan kecap manis atau saus sambal sebagai pelengkap untuk menambah rasa gurih dan pedas pada capcay kuah.

Kesimpulan

Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan bumbu-bumbu yang pas, Anda dapat membuat capcay kuah yang lezat dan nikmat. Capcay kuah merupakan pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!