Resep Kari Ayam

Ayam adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, salah satunya adalah kari ayam. Kari ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan pedas yang lezat. Berikut adalah resep kari ayam yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kari ayam antara lain ayam potong, santan, bumbu kari instan, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, kemiri, garam, gula, dan minyak goreng.

2. Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, dan kemiri dengan blender atau ulekan.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

4. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur dengan bumbu.

5. Tuangkan santan ke dalam wajan, aduk rata dengan ayam dan bumbu.

6. Tambahkan bumbu kari instan, garam, gula, dan secukupnya air. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga bumbu meresap.

7. Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.

8. Setelah matang, angkat kari ayam dari wajan dan sajikan hangat.

Tips membuat kari ayam yang lezat:

1. Gunakan ayam kampung agar kari ayam lebih gurih dan lezat.

2. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai atau gunakan cabai yang lebih sedikit.

3. Tambahkan potongan kentang dan wortel untuk variasi dalam kari ayam.

4. Sajikan kari ayam dengan nasi hangat atau lontong untuk hidangan yang lebih nikmat.

Kesimpulan:

Resep kari ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati hidangan kari ayam yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!