Apa Itu Tempe Mendoan?
Tempe mendoan adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan tepung berbumbu. Tempe mendoan memiliki ciri khas kulit yang renyah dan gurih, namun daging tempe di dalamnya tetap empuk dan lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tempe mendoan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 1 bungkus tempe, potong tipis
– 100 gram tepung terigu
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– Air secukupnya
Cara Membuat Tempe Mendoan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tempe mendoan:
1. Campurkan tepung terigu, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental namun tetap bisa mengalir.
3. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah.
6. Angkat tempe mendoan dan tiriskan.
Tips Membuat Tempe Mendoan yang Lezat
Agar tempe mendoan yang Anda buat lebih lezat, Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti daun jeruk, daun kemangi, atau cabai rawit sesuai dengan selera Anda. Selain itu, pastikan tempe yang Anda gunakan segar dan tidak terlalu tua agar hasil akhirnya lebih nikmat.
Penyajian Tempe Mendoan
Tempe mendoan biasanya disajikan sebagai camilan atau pelengkap makanan utama. Anda bisa menyantapnya dengan sambal kecap atau saus sambal sesuai dengan selera. Tempe mendoan juga cocok disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam ringan.
Kesimpulan
Tempe mendoan adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang mudah dan murah untuk dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menikmati tempe mendoan yang renyah dan lezat kapan saja. Cobalah resep tempe mendoan di atas dan rasakan sensasi cita rasa Indonesia yang otentik!
Was this helpful?
0 / 0