Resep Sambal Goreng Kentang

Apa Itu Sambal Goreng Kentang?

Sambal goreng kentang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terdiri dari kentang yang digoreng hingga renyah dan disajikan dengan sambal yang pedas dan gurih. Biasanya sambal goreng kentang juga ditambahkan dengan bahan lain seperti tahu, tempe, dan telur.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat sambal goreng kentang, Anda memerlukan bahan-bahan seperti kentang, tahu, tempe, telur, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, garam, gula, santan, dan daun jeruk.

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menggoreng kentang hingga matang dan renyah. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk.

Selanjutnya, masukkan tahu dan tempe yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam tumisan. Aduk merata hingga bumbu meresap. Setelah itu, tambahkan kentang yang telah digoreng tadi dan aduk rata.

Terakhir, tuangkan santan ke dalam tumisan dan masak hingga meresap. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Sambal goreng kentang siap disajikan.

Manfaat Sambal Goreng Kentang

Sambal goreng kentang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kentang mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi, sedangkan tahu dan tempe mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan otot.

Sambal goreng kentang juga mengandung cabai yang kaya akan vitamin C dan antioksidan. Cabai dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas.

Kesimpulan

Sambal goreng kentang merupakan masakan yang lezat dan bergizi. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat masakan ini di rumah. Selamat mencoba!